咖啡店裡有一本筆記本，大家默默地寫下了對於紙飛機對於當時心情的文字；一種宣洩。
對於咖啡店因為有自己的堅持，所以不賣飯也不賣麵，就算商業考量這樣能夠賺上一筆，但咖啡店如果真的純粹變成吃飽喝足的餐館，那麼和內心所期待的【提供給大家舒適又自在的家】就完全背道而馳了。
開了咖啡店之後也持續懷有夢想，希望能夠親手做出每份甜點、能夠專心做每一杯咖啡、拉出美麗的拉花，然後還有最重要的【早餐計畫】。
【早餐計畫】
這個想法來自這兩年來的點餐過程，每個人實際點餐的品項受限於金錢，胃的容量。
而用餐感受也受限於等待時間以及外在環境影響。
「套餐需要加錢才能喝到想喝的咖啡，那只好喝奶茶吧」、
「聽說鬆餅很好吃但吃不下」、
「想要像雜誌裡的照片一樣滿桌的食物和飲料而不是飲料喝到一半才有食物或是反之」、「今天店裡的人好多，要等好久」
諸如此類的內在與外在因素
簡單來說，現實的理性經驗裡我們難以體驗到幻想以及期望的早餐時光。
而對於自己的夢想，也希望能夠提供每個來的人很好的時光和經驗，
我希望你們能夠吃到想吃的想喝的，能夠好好的服務每桌，能夠讓家人多多聊天遠離手機
每次看著放到涼的食物、奶泡放到變硬的咖啡，
都會在心中吶喊著:「別再自拍了、別再line了，快喝一口咖啡!!!!!!!!!」
心都隨著食物一起變涼了......
兩年半下來，關於客人個感受和自己的堅持，孕育了些辦法和想法避免這些因素，期望在今年底能夠付諸實際。
所以如果你願意的話，我們都能有一個美好的早餐時光。
【早餐計畫】
- 每次人數限定6人。
(餐桌計畫計價方式是1800元，共六人份，平均每人300元。吃不完可外帶) - 早餐品項由我們設計，含:冷熱飲品、特製沙拉、主食、當日手做甜點，各4種6人份。
(餐點多為特製，不一定平時販售，但保證吃得飽也吃得好 : )) - 需10天前預訂，時間目前暫定為周二到周五，需於預定日期前3日付款。
(不建議假日，若非則須以包場2500計價，時間則限定早上9到中午12點止。) - 請於早上10:30準時到齊，於早上10:45前分上餐完畢，不限用餐時間。
(為了確保餐點品質，會遲到請提早告知，用餐時間最晚就到打烊囉) - 早餐內容會於一周前告知確認，特別飲食限制(素食、不吃牛、或非鬆餅不可)可要求。
(一定要有培根花生夾餅的、菜裡面不要有番茄的...都可提出討論) - 飲料部分可於當天點餐確認，品項不受價錢限制。
(可以點70元花草茶或是110元的原味熱拿鐵或是140冰漂浮咖啡，請不要被價錢限制住) - 當然歡迎拍照，但特別要求，食物咖啡上桌的五分鐘內吃/喝下第一口。
(趁食物/咖啡是新鮮時吃下它拜託!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) - 餐桌上拍完照後，請勿立刻上傳分享
(目的是透過聚餐和家人朋友相處、互相分享生活，而非和虛擬網路世界建立關係，跟眼前的人聊天吧!請至少用餐完畢後再上傳) - 這會是一個比較吵得聚餐，和家人朋友多聊聊天吧!多認識彼此吧!
(也可以找我們聊天問問題: )
最後，希望可以替餐桌上的你們拍一張照片，紀錄最美好的時刻。
【早餐計畫】
接受電話/粉絲專頁上預約，開放日期為11/17以後，請確認以上規範和內容後再預訂。電話: (02)2365-3157
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